We vinden vaardigheden waar je je hele leven wat aan hebt, belangrijk. Daarom laten we deze als een rode draad terugkomen in ons onderwijs. Met de aangeleerde skills for life, hebben leerlingen een goede basis voor elke toekomst.
We vinden vaardigheden waar je je hele leven wat aan hebt belangrijk. Daarom laten we deze als een rode draad terugkomen in ons onderwijs. Met de aangeleerde skils for life hebben leerlingen een goede basis voor elke toekomst.
Communiceren & Samenwerken gaat over taal, contact en verbinding. Leerlingen oefenen met spreken, luisteren, presenteren en schrijven. Ze leren van en met elkaar, werken in teams en ontdekken hoe belangrijk het is om samen doelen te bereiken.
Plannen & Organiseren staat voor verantwoordelijkheid nemen over je eigen werk en leerproces. Leerlingen leren hoe ze hun tijd indelen, doelen stellen en overzicht houden. Ze ontwikkelen eigenaarschap, leren initiatief nemen en ervaren hoe voorbereiding leidt tot succes op school én daarbuiten.
Denken & Doen draait om het combineren van hoofd en handen. Leerlingen leren logisch nadenken, rekenen, digitale middelen gebruiken en praktische oplossingen bedenken. Door kennis direct toe te passen in de praktijk, ontwikkelen ze inzicht, creativiteit en vakmanschap.
Het Horeca Vakschool R’dam is meer dan een school. Het is een inspirerende leer- en werkomgeving waar leren, groeien en ontwikkelen centraal staan. Wij dagen elkaar uit om het beste uit jezelf te halen en het beste van jezelf te laten zien. Dit doen we door te ervaren, te doen en samen te werken, met hoge verwachtingen en wederzijds vertrouwen als basis.
Onderwijs is naast kennisoverdracht een middel om levensvaardigheden te leren. Met deze Skills for life en onderzoekende houding zijn onze leerlingen klaar voor hun volgende stap en dragen ze op een waarde- volle manier bij aan hun omgeving.
lees meer
Ondernemen vinden we belangrijk op school en daarom hebben we ook een eigen winkel en restaurant waar leerlingen kunnen oefenen. Als je bij ons op school zit, denk je mee over het proces: van grondstoffen tot eindproduct en de presentatie en verkoop van het product. Elke stap is belangrijk en leerzaam. Er is ruimte voor jouw creativiteit, zodat je de mooiste producten kunt ontwikkelen.
Lees meerNaast de algemeen vormende vakken bieden we onderwijs in de richting HBR. Dat staat voor Horeca, Bakkerij en Recreatie/Evenementen/Hospitality. Deze vakken volgen leerlingen al vanaf het eerste leerjaar. Aan het einde van het derde leerjaar leggen leerlingen het landelijk Centraal Eindexamen af in koken, bakken, recreatie en gastheerschap. In jaar 4 mogen zij zich nog een jaar specialiseren en kiezen ze één richting die het best bij hen past.
Na het behalen van het diploma kunnen de leerlingen door in het vak op het mbo. Voor leerlingen die dit niet willen, geldt dat zij zich voor iedere mbo-opleiding kunnen aanmelden vanwege het vmbo-diploma.
In de eerste twee schooljaren ligt de nadruk vooral op het kennismaken met verschillende snij- en kooktechnieken. Tevens leren zij de theoretische kennis over het koken. Deze zit verweven in de praktijklessen. Vanaf het derde leerjaar koken onze leerlingen voor echte gasten die reserveren in ons eigen restaurant. Tijdens deze lessen worden de leerlingen voorbereid op het Centraal Eindexamen wat plaatsvindt aan het einde van leerjaar drie. Leerlingen die in leerjaar vier als specialisatie de richting koken kiezen, koken ook voor de gasten. Dit doen zij één avond per week. Daarnaast lopen de leerlingen elke vrijdag stage in een keuken waar zij de kennis die zij op school geleerd hebben kunnen toepassen. Andersom geldt dat de vaardigheden die zij binnen het stagebedrijf eigen maken ook op school kunnen toepassen. Er is ruimte voor creativiteit en eigen inbreng.
Tijdens de eerste twee leerjaren krijgen de leerlingen drie uur bakken per week. Tijdens deze lessen besteden zij niet alleen aandacht aan het eindproduct, maar besteden de leerlingen ook aandacht aan het proces. De theorie van het bakkersvak wordt verweven in de praktijklessen en de reken- en taalvaardigheden zijn ook binnen dit vak onmisbaar. Aan het einde van het derde leerjaar leggen de leerlingen ook voor deze richting het Centraal Eindexamen af. Als zij als specialisatie in leerjaar vier voor bakken kiezen, dan lopen de leerlingen stage in een (banket)bakkerij of binnen andere bedrijven waar het bakkersvak centraal staat.
Recreatie en evenementen komt in de eerste twee leerjaren zowel binnen het vak bakken als koken terug. Middels kleinschalige projecten worden vaardigheden als organiseren, plannen en presenteren eigen gemaakt. Vanaf leerjaar drie mogen de leerlingen als gastheer of gastvrouw serveren in het restaurant. Ook worden de vaardigheden van het organiseren en voorbereiden verder ontwikkeld. Ook voor deze richting wordt het Centraal Eindexamen afgenomen. Als de leerlingen in leerjaar vier als specialisatie het profiel Recreatie en Evenementen kiezen, krijgen zij één avond per week les in gastheerschap in ons eigen restaurant. Daarnaast bereiden zij per groep een eigen evenement voor en voeren dit uit. Dit kan een evenement op school zijn, maar ook in de omgeving van de school. De leerlingen laten zich leiden door hun creativiteit en opgedane kennis en vaardigheden, om tot een mooi evenement te komen.
We vinden vaardigheden waar je je hele leven wat aan hebt, belangrijk. Daarom laten we deze als een rode draad terugkomen in ons onderwijs. Met de aangeleerde skills for life, hebben leerlingen een goede basis voor elke toekomst.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.
We maken ons sterk voor onze leerlingen. Dat doen we door de hoge kwaliteit van ons onderwijs. Door elke leerling te kennen en te coachen. Door de goede sfeer op school. We stimuleren onze leerlingen het beste uit zichzelf te halen. Die rake mix van structuur, heldere regels, samenwerken en enthousiasme werkt.
The standard chunk of Lorem Ipsum used since the 1500s is reproduced below for those interested.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum quis sapien eu dolor viverra porttitor sed sed augue. Praesent arcu magna, venenatis varius auctor et, vulputate ut lorem. Sed et odio fringilla ante ultricies vehicula. Aenean bibendum velit id rhoncus tempus. Nunc non accumsan augue. Vivamus placerat ullamcorper sapien. Praesent vitae condimentum velit. Sed sit amet nunc eu est tincidunt feugiat pulvinar in turpis. Maecenas varius maximus sagittis. Suspendisse potenti.
The standard chunk of Lorem Ipsum used since the 1500s is reproduced below for those interested. Sections 1.10.32 and 1.10.33 from "de Finibus Bonorum et Malorum" by Cicero are also reproduced in their exact original form, accompanied by English versions from the 1914 translation by H. Rackham.
There are many variations of passages of Lorem Ipsum available, but the majority have suffered alteration in some form, by injected humour, or randomised words which don't look even slightly believable. If you are going to use a passage of Lorem Ipsum, you need to be sure there isn't anything embarrassing hidden in the middle of text. All the Lorem Ipsum generators on the Internet tend to repeat predefined chunks as necessary, making this the first true generator on the Internet. It uses a dictionary of over 200 Latin words, combined with a handful of model sentence structures, to generate Lorem Ipsum which looks reasonable. The generated Lorem Ipsum is therefore always free from repetition, injected humour, or non-characteristic words etc.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Praesent et orci vehicula felis facilisis dictum non et purus. In non lobortis eros. Vivamus elementum tortor vel tincidunt convallis. Curabitur malesuada, risus et lobortis luctus, lectus diam finibus turpis, quis blandit lorem massa congue ante. Quisque quis est eget dui lacinia tincidunt fringilla eget tellus. Mauris volutpat turpis metus, sit amet egestas eros convallis sit amet.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s
