De basisberoepsgerichte leerweg is bedoeld voor kinderen die vooral praktisch zijn ingesteld. Er is ruimte voor persoonlijke begeleiding en de klassen zijn wat kleiner. Na het behalen van je vmbo basis diploma, kun je doorstromen naar mbo niveau 2.
De kaderberoepsgerichte leerweg is voor leerlingen die praktisch ingesteld zijn, maar die ook goed mee kunnen komen met de theorie. De vakken op basis en kader zijn hetzelfde, maar de inhoud is op kader niveau moeilijker. Je kunt met je vmbo kader diploma doorstromen naar niveau 3 of 4 van het mbo.
De gemengde leerweg is ideaal voor leerlingen die theoretisch goed mee kunnen komen, maar het ook fijn vinden om wat meer praktijkvakken te volgen. Je volgt dezelfde theorievakken als in de theoretische leerweg, maar je doet daarnaast één beroepsgericht vak. Met een vmbo gl diploma kun je doorstromen naar niveau 3 of 4 van het mbo.
De theoretische leerweg is bedoeld voor leerlingen die graag leren uit boeken. Op de Horeca Vakschool Rotterdam is vmbo tl bijzonder, omdat je bij ons wél praktijkvakken kunt volgen. Je haalt een vmbo tl diploma en een certificaat voor de gevolgde praktijkvakken. Met een vmbo tl diploma kun je doorstromen naar niveau 4 van het mbo.
Niet iedere leerling leert op dezelfde manier of in hetzelfde tempo. Sommige leerlingen hebben wat extra ondersteuning nodig om goed tot leren te komen. Voor deze leerlingen biedt de school leerwegondersteuning (lwoo). De leerwegondersteuning bestaat op de HVSR in eerste instantie uit kleinere klassen. Zo hebben we meer aandacht voor het individu. Daarnaast kijken we altijd per leerling welke ondersteuning nog meer nodig is. Samen met ouders overleggen we welke aanpak leidt tot de beste ondersteuning.