Op de Horeca Vakschool bieden we onderwijs op vmbo-basis, kader, gemengde en theoretische leerweg aan. Leerlingen krijgen les in de vakken Nederlands, wiskunde, Engels, Duits, economie, mens en maatschappij, maatschappijleer, kunst en cultuur en digitale vaardigheden. We noemen dit de algemeen vormende vakken (AVO-vakken). Via lesmethodes en interactieve opdrachten wordt in lesuren van 50 minuten gewerkt aan het vak. Voor de meeste vakken wordt het landelijk Centraal Eindexamen afgelegd. Deze vakken komen op het vmbo-diploma te staan.
In ons onderwijs combineren we theorie en praktijk, wat zorgt voor betekenisvol leren dat tot uiting komt in drie pijlers.